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Millésime

Es la línea alta de espumantes Premium de la Bodega. Espumantes elegantes de alta gama.

Largo contacto sobre levaduras.

Presenta un color amarillo dorado pálido con tonos verdosos. En aroma se sienten frutos negros tales como grosellas, y frutos secos acompañados de sensaciones lácticas. En boca es robusto y complejo conservando una frescura acompañada de notas de levadura, pan y pimienta blanca, lo que en su conjunto brinda una elegancia magnífica. Su burbuja es fina, cremosa y persistente, resaltando las cualidades antes descritas.

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Elaboración

Método Tradicional.

corte

80% Pinot Noir / 20% Chardonnay

datos analíticos

Alcohol: 12.7 %
Azúcar: 1.8 g/l
Ac. Total: 5.5 g/l