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Single Vineyard Orgánico

Es la línea alta de espumantes Premium de la Bodega. Espumantes elegantes de alta gama.

Proveniente de viñedos orgánicos certificados de la familia Blanco.

Notamos un color paja ligera con tonalidades verdes. Aromas frescos de durazno, higo y madreselva se conjugan con notas da pan tostado. De paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.

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Elaboración

Método tradicional de fermentación botella. Crianza 6 meses.

Cosecha

Las uvas son cosechadas manualmente desde el viñedo orgánico y trasladadas a tempranas horas de la madrugada a la bodega.

Datos analíticos

Alcohol: 12.1 %
Azúcar: 2 g/l
Ac. Total: 5.62 g/l
pH: 3.2